四川在线记者 石小宏

1月20日是传统二十四节气中的大寒。大寒也是一年中的最后一个节气。大寒到来，天气冷到极点，人体内的阳气也在预备生发。此时大自然阴气渐渐衰落，人体脏腑仍处于寒凉状态。大寒过后便是立春，在这季节交替日，人们应该如何养生？四川省中医医院治未病中心陈雅洁医生表示，大寒节气里的养生，人们不妨试试这“三个三”。

大寒节气里的“三宜”

所谓的三宜，即——

宜润肺。大寒正是冬春交接的节点，养生也要考虑到季节变换。要注重理气润肺、燥湿化痰。女性以及阳气虚弱的人要格外注意补血养阳。

宜健脾。大寒节气饮食一定要注意荤素搭配，既有补养之效，又可预防上火。

宜防寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是大寒节气最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。

大寒节气里需吃“三暖”

所谓的“三暖”是指——

吃桂圆。桂圆能暖心补血，寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，建议经常在家炖些桂圆粥。

吃红枣。红枣有保肝健脾的功效，大寒与立春相承接，在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。护肝的食物不少，其中就有红枣，红枣虽普通，但富含营养。

吃核桃。核桃可以抵御寒冷，核桃里富含维生素E和磷脂，能增强体内的细胞活性，促进造血功能，促进饮食。可帮助人体抵御寒冷，提高身体健康。

大寒节气的食谱可选择“三冬”

所谓的“三冬”就是冬瓜、冬枣、冬甘蔗。

冬瓜有降低三高功效，冬瓜含有丰富的膳食纤维，可帮助人体降低血糖、胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬枣则能提高免疫力。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

冬甘蔗可以补血润燥。甘蔗口感清甜，能够提神醒脑，除此之外，还能补肺益肾，补血润燥，对人体大有裨益。不过值得注意的是，不可多食，最好是煮汤或熬粥时加上。

同时，专家还特别推荐了一道食谱即丁香姜糖。生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，此外对鱼蟹等食物引起的中毒也有一定解毒作用。本药膳具有温中散寒的作用，对于反胃、呕吐、消化不良有一定疗效。