蒙顶黄芽传统制作技艺历史悠久，起源于唐代。

唐代天宝元年（公元742年）起至清末，蒙顶黄芽一直是蒙顶山贡茶系列中极为珍贵的正贡茶，专供皇帝祭天祀祖和皇室饮用。蒙顶黄芽选料为蒙顶山茶区清明前嫩芽，外形扁平光滑，色泽微黄，甜香浓郁，汤色嫩黄明亮。

黄茶的轻发酵工艺，使其品味醇香柔和，回味隽永，叶底全芽黄亮，为中国黄茶类不可多得的珍品。该项目已进入第二批四川省非物质文化遗产扩展名录。

   供稿：雅安市地方志编纂中心