盐亭糖画：以勺为笔  以糖为墨

糖画，又名“倒糖饼儿”“糖灯影儿”“糖有味儿”“糖泥娃儿”。盐亭糖画是一种古老而又甜蜜的手艺，是人民在生活中受绘画艺术的启发而创造发明的，立体糖画是其最大特点。2010年，盐亭糖画成功申报为市级非物质文化遗产。

“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。梅雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊。”《坚瓠补集》中的这首诗，真实记录了糖画盛行的情况。据传，糖画始于唐代，后逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。

糖画制作，就是用铜勺舀起已熬制好的糖液，执于手中，便胸有成竹地在大理石上挥洒自如作起画来。或勾线，或泼面，或用点、提、按、顿、挫，随心所欲，可称即时艺术。点睛时，将铜铲刀倒竖起来，用把子在糖画上转压一下，动物、人物的眼睛就立即凸现出来了，用不了多大功夫，一幅生动的糖画便做成了。粘上竹签，插在草把上，以供人们选择，也可转动选择盘，选择的是什么，就给你做什么。

最常见的“糖画”是平面糖画。除了平面画，盐亭糖画传承人还会做“立体糖画”。在大理石板上将平面“零件”拼接出风格各异的立体画来，像极一件装饰品，令人不忍吃掉。若要做一个花篮，先用糖稀做个圆糖饼，再接着倒一个小一点的圆圈，利用两次糖稀的冷热不同，一提，立体的花篮筐底就出来了。再加提梁、花卉等，整个花篮不再是平面的糖画，而是立体的、生动的、丰富多彩的了。

糖画色似美玉、琥珀、玛瑙，造型十分生动可爱，玲珑剔透，光彩夺目，很受人们喜欢，特别是小孩子更对这一独特的民间艺术情有独钟。

近年来，为了使糖画技艺得以传承，市级代表性传承人段仕义通过非遗进校园、非遗进社区等方式积极开展传习活动，多次被市、县评为非物质文化遗产优秀传承人。此外，盐亭县还开展“文化和自然遗产日”非物质文化展演活动，多次参加全民终身学习活动周、成都国际非遗节等活动，进一步弘扬盐亭糖画非遗文化，让更多人感受糖画的独特魅力。

方志四川 篆刻：殷智

来源：四川省地方志工作办公室

供稿：盐亭县委党史研究室（盐亭县地方志办公室）