2023年11月25日，以“健康观念与和美文化”为主题的五粮液文化研讨会在成都举行。来自四川大学、西南财经大学、上海大学、西南大学、四川省社会科学院、五粮液集团、四川省酒类流通协会、四川省生活美学研究会等单位30余位专家学者围绕五粮液文化进行了热烈讨论。专家学者一致认为，应整合研究力量，系统挖掘五粮液背后的历史文化和科学技术精髓，大力推动“五粮学”建设，提升“五粮文化”影响力和塑造力，助力川酒产业走向全国，飘香全球。

研讨会现场

四川省委省政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院博士生导师李后强教授主持会议，并以《“五粮学”原理研究》为题作主题发言。他表示，“五粮学”符合对偶性定律、“五数”特征定律、复杂性定律、最小作用量原理、协同性原理等，五粮文化与中国优秀传统文化一脉相承，蕴含中国哲学的五行思想，并在数学、物理、生物、化学等多学科闪耀智慧，需要以五大原理为骨架建立系统的“五粮学”。“五粮学”致力于以中国话语体系解读五粮液文化，从人生、大地、宇宙的对应关系，从微观到宏观，构建数理五粮学、系统五粮学、辩证五粮学、健康五粮学，展示中国智慧学。

“文化认知上的差异，恐怕是真正挡在白酒国际化道路上的绊脚石”。四川大学副校长姚乐野教授建议，五粮文化建设从强化品牌宣传，推动中国白酒酿造技艺进入世界非物质文化遗产名录，推动酿造技艺的创新和发展，针对年轻人特点进行白酒降度、开发鸡尾酒基酒等方面着力，还应参与制定中国白酒国际标准，提高中国白酒在国际市场的认可度和竞争力。

“五粮液是能喝的‘非遗’，更是‘五数’哲学的表达”。四川省社会科学院原副院长李明泉研究员表示，从文化的形态上，五粮液既是物质形态的文化，更是活态的非遗文化；在超越的层次上，五粮液是“五数”的哲学化，更是生活的美学化。从物质、非物质再到美学，五粮液通过人体的感觉、知觉、审美和精神，完成了永不枯竭的循环。

与会专家学者热烈讨论

“我们应大力传播‘酒文化’，但要与‘酒桌文化’加以区别。”五粮液文化研究院院长陈丽认为，作为中国白酒龙头企业，五粮液集团应积极承担社会责任，以“和美文化”为核心，传播“理性饮酒”“健康饮酒”理念，让美酒成为满足人民美好生活需要的一部分，将“天人合一”的生态观、追求节制的品质观、追求精益求精的匠心观贯穿在企业高质量发展之中，在实践中践行“和美文化”。

会上，韩毅、彭剑、铁犁、石明、张建平、李海龙、张剑渝、杨刚、李航星、丛蓉、陈清源、张彦、张婷、汪凯、李明、廖冲绪、王黔、李欣、苏建、蔡艳秋等20余位专家学者依次发言，展开深入交流。与会专家从全球工业化背景下五粮文化体系构建、如何融入生活美学、如何借助传播规律和新媒体平台放大品牌价值、五粮液和美文化在商务上如何运用、健康的几个维度等多视角为构建“五粮学”集智献策，汇集了一大批学术研究资源，为五粮液文化发展提供了智力支撑。