石斛的故乡——四川

头铁王子

拜梅兰竹菊花中四君子之兰花派，救人于羸弱，滋人以阴气，号九大仙草之首，令虫草、灵芝辈千百年望尘莫及，它就是被古人视为仙草的一味珍贵中药石斛。

全世界有石斛1600多种（包括变种），在中国有76种，在四川就有60多种。药界盛传：“北有人参，南有枫斗”，这“枫斗”即是石斛的别名之一。此外，它还有林兰、禁生、杜兰、石蓫、悬竹、千年竹等别名，其优质品种有铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金钗石斛如是。2010版《中国药典》中，“铁皮石斛”被单独列出来区别于其他石斛。

据李后强（四川省社会科学院党委书记、教授、博士生导师）2017年9月21日在成都市金堂县调研石斛产业发展时的谈话摘要：石斛是石草中的活化石，源于古蜀，与道家长生不老思想有关，并随道教传播而扩散。

沿着长江和黄河上游，特别是以岷江、雅砻江、金沙江、大渡河、青衣江等为主的川内1400余条河流，它传播移民到中国地理第二阶梯四川盆地，在青藏高原与四川盆地的交界处龙门山（青城山）、龙泉山（云顶山）一带人工培植成功，最后沿南北两条路线传播，随着丝绸之路的开发，又传到印度、尼泊尔等境外国家。

入药的石斛其实为石斛的干燥茎，每年11月至第二年2月采收。其主产地在北纬15°至35°、东经75°至125°之间的长方形区域内，地处东经97°21′~108°31′，北纬26°03′~34°19′之间的四川即是它的重要产地之一。在20世纪60年代以前，四川的产量一直居于国内前茅。石斛开花花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一，2018年位于金堂县的西南首家石斛文化博物馆正式对外开放。

野生石斛虽药性远胜其它，但因繁殖缓慢产量极低，现市面上石斛多为人工种植。即便是人工种植，也不是说像培育大棚蔬菜或一季一稻一麦那么容易，民间对其生长条件形容为狗不叫、鸡不鸣、半阳半阴，还要听着水声长大。

历史上，不少古人能“长生不老”“药到病除”，与石斛渊源都不浅。

乾隆独爱用石斛滋阴摄生，炖汤、喝酒、喝茶，以89岁高龄辞世，是中国历史上在朝时间最长、年寿最高的皇帝；武则天花甲以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，坚持服用50年达到容颜缓衰、延年益寿的效果，享年81岁；韩愈被贬潮州因不服水土而染虚热之症，生命垂危之际服用石斛后康复；李鸿章出使英国时年74岁，临行前咳喘连连，慈禧赐他宫殿御药，以石斛等物泡水煲汤后症状消退。

有史为证，宋朝的医药学家苏颂在《本草图经》中记载 ： “今荆湖、川、光州郡及温、台州有之”，这里的“川”即指今四川省、重庆市一带。

《本草纲目》记载： “石斛丛生石上，经年不死，俗称千年润。石斛短而中实，木斛长而中虚，以蜀中者为胜。” “石斛名义未详。其茎状如金钗之股，故有金钗石斛之称。今蜀人栽之，呼为金钗花。”更加明确了古代的石斛就是指金钗石斛，就在四川。

四川是石斛的故乡，古蜀是世界石斛的老家。

方志四川 篆刻：殷智

来源：文化远近

作者：头铁王子