郫县纯阳观茶园（一）

童华池 

郫县县城东街上有一个道观，叫纯阳观。纯阳观是郫县道教信奉者重要的活动场所，全县道教协会的办公地点，就设在纯阳观里。据《郫县志》记载，民国35年，郫县道教的庵观共有十四座，其中纯阳观的规模最大。

道观外是一个茶园，纯阳观茶园是县城最大的茶园之一。

上世纪50年代初，县城仅东街上就有好几个茶园，其中最大的是处于城区中心地带的小壶天茶园，次之则是纯阳观茶园了，列第三的是城外的蔡家茶园。

道观和茶园的入口处，是从街道进入的一个通道。通道上方的二楼上，供奉吕纯阳的塑像。这层楼我没上去过，只是从街上看看而已。据我观察，其他人上去的也极少。二楼向外的一大排窗户，显得很陈旧，也给人一种沧桑感。

茶园两侧，左边是我的同学洪玉琴一大家子居住的一套双间铺子；右侧与县卫生院大门之间，有几间铺面，有一间没有做生意——那是当时在全国都很有名气的诗人戈壁舟的住所。

进茶园，穿过茶园和一个大坝孒，即是纯阳观的正殿。正殿的大门和围栏，是全木结构的。围栏是由锯成箭头的长条形木板连缀而成。

正殿前有两棵高大的银杏树，一公一母，母树每年都要结果。

正殿内供奉了吕纯阳的巨型塑像；其他七仙，则依次供奉。正殿正中，是放香烛和供品的几案。案前是香炉和一排蒲团。

每天，都有善男信女在这里烧香磕头，或是抽签许愿。

绕塑像而行，穿过大殿，后面是道观的其他神殿及生活用房。李老君的炼丹炉和塑像，特别醒目。

这座纯阳观的主持道长姓黄，60岁的样子，人称黄道士，当面叫“黄师傅”；我们则叫他“黄爷爷”。

黄道士戴一顶围边的黑色丝帽，穿一件灰色的长衫和“反扫荡”的裤子，脚下是一双布鞋，穿一双粗白布袜子。

黄道士主持日常事务，把道观打理得井井有条。空闲时，乐于和进香者摆龙门阵。为人很是和善。对我们这批顽童，也很客气。

日常之外，遇道家特殊日子，观里有大型活动，则要请帮工。

这是很正宗的一个道观。但就规模而言，似比我以后见到的如青城山的天师洞、新津纯阳观、彭县的阳平观、成都的青羊宫等，都要小些。

我们家里的长辈，对道观并不十分感兴趣，但对李老君还是很敬重的。故祖父和父亲也偶尔到纯阳观拜李老君，祖母和母亲去的次数多一点。

多年以后，对道教与其他各教派有了理性的认识，可惜纯阳观已经不在了。

作为茶园，纯阳观茶园既大，又很有地方特色，很有时代感，是郫县那个时代茶园的一个代表。

进了茶园，右侧是烧开水的老虎灶。灶是砖和泥砌起来的，烧煤炭。灶面是一个整块的厚厚的生铁板，板上开了十来个直经十多厘米的圆洞，以置烧开水的铜壶。灶的一角有一个利用余热烧水的瓮子锅，瓮子的尽头处是烟囟。这种灶同时烧十来把茶壶，壶里的水渐次烧开，以供大量的客人之需。

灶边，有一口石板“组装”的滤缸——这缸是开茶园必备的。滤缸里有多层大小不同的小石子和粗细不同的河沙，再加上棕丝。这套设备用以滤水。因为掺茶的水，只能是河水，而不用井水。尽管我们经常说，某某井的水，是如何如何甘甜，但烧开泡起茶来，往往有一种除茶客外，旁人难以觉察的咸涩味。而河水就没有这种味。所以，郫县县城几乎所有的茶园，都到北门外沱江桥挑水一一大概郫县县城的人，公认沱江桥的水好。但问题又来了：尽管那时河水没被污染，但水里还是有些肉眼难见甚至可见的杂质。要解决这个问题，把水倒进滤缸，经层层过滤，水质就好了。

灶之外，缸之外，茶园的基本设备和用具是木桌和竹椅。这个茶园一式的木方桌，一式的竹圈椅，也辅以竹制的方独椅。茶具是通行的三件套：瓷器的茶碗，茶碗盖，加上金属的茶船子一一多为铜的

茶园的老板姓张，老板娘姓刁。张老板挨方50岁，老板娘30岁左右。两夫妇有一儿一女，都比较小。

张老板个子不高，圆脸，浓眉大眼，常穿一件蓝布长衫，脚下是紧口布鞋。张老板不太好动，偶尔掺一下茶。可谓“名誉老板”。

老板娘身高一米五几，皮肤白皙，很是精明强干。她又要管账，还要提炊，还要带娃娃。做事利索 ，经营有方。

长期开茶园，老板娘练就了一身好手艺。茶炉烧得好自不待说，你看她，客人来得多了，那架势：一手提炊，一手从手臂到手掌，携带十几套茶碗，稳稳当当，在茶客中穿行。到落座茶客的桌前，哗啦一声，“三套件”便摆放在桌子上了。然后是茶壶高高扬起，开水的水柱准确“飙”到茶碗里。茶碗里顷刻形成一个漩涡。漩涡停“漩”，茶水刚好不出茶碗。来客多，一下就应对过来了。

那时的茶钱，花茶4分，素茶3分，白开水2分。也卖出堂开水——五磅的热水瓶2分，八磅的3分。还卖洗脚的热水，每盆2分。

收茶钱时，老板娘很懂得见机行事：一般说来，先来的给后来的客人给，这似乎是民间的约定俗成。

喝茶时，如果是张大爷先来，老板娘当然好收钱。如果是和王大爷一起来，她心中也有数——头天是哪位给的，随口便唱出来了：茶钱王大爷给了，李大爷明天再给！

如果已有几位茶客在喝，又来了一位或多位，先来的后来的都争着给，老板娘只须瞟一眼，该收哪位的，她已“定”了下来：茶钱赵大爷给了！大家都不要争了！

收赵大爷的，老板娘是根据最近一段时间的情况，“综合平衡”下来的。

遇到众多新茶客，老板娘也会察言观色，该收哪位的，大体准确。茶客手里摸出来的钱，一般都不会再揣进衣服包包里，而是用一样什么东西压在茶桌上，包括用茶碗盖子。

那时我太小，对之并不在意。随着年龄增长，也听了长辈们的教诲，方知老板娘收茶钱亦是一项技术活。她的超强记忆力，心理学运用能力，娴熟而得当的调控能力，令人佩服。这样一来，茶客给钱的精况基本平衡，而人人都有了面子。茶客没有心理顾虑，就乐意来喝茶。

确实，茶园的生意很好，特别是夏天。故也雇了人提炊。还请了人专门挑水。说起挑水，就想到了当时郫县县城里的一个“名人”——大脚板张大娘。

张大娘年纪50左右，身高约一米七——在女人中算是比较高的了。她头包白布孝帕子，身穿宽松的侧扣钮子“绊绊”的蓝布衫子和蓝布裤子，脚下穿一双谷草打的草鞋。这一身穿戴，展示了一名妇女叛逆于世的个性。张大娘不仅高，身板也直，很硬朗，走起路来，像要卷起一阵风。她之所以出名，不仅因为这副模样，更和她的脚板有关。

在我们国家，建国前——可以上溯数千年，凡是妇女，从小都要包脚。传统的审美观，女人的脚，以“三寸金莲”为美。殊不知，这“美”却是对女性残酷的精神压迫和肉体折磨。那时在街上，凡见到的老太婆，几乎都是小脚女人。在我们家里，祖母50岁，孩提时代就包了脚。

说到张大娘，偌大的郫县县城，50岁的太婆，只有她没有包。“大脚板张大娘”的“美名”也就应运而生了。这得感谢她的父母，抑或是别的什么人，免除了她饱受包脚之苦。

张大娘的脚大，使得她揽到了挑水这份“工作”。茶园每天用水量很大，更何况是规模大的，生意好的。

张大娘每天都到沱江桥挑水。从纯阳观茶园到沱江桥，估计有600米左右的距离。日复一日，年复一年，大脚板张大娘挑水的事在县城传为美谈。其形象，至今在我的头脑里都还很清晰。

  （未完待续）

作者简介

童华池，抗战胜利时生于望帝啼鹃之处，全国优秀教师，成都市学科带头人，四川省金堂中学语文高级教师（已退休）。系中国教育学会会员，成都市作家协会会员。曾为巴金文学院校园文学教导员。曾受聘于全国多家报刊，任通讯员，特约撰稿人，特约编辑等。从事业余写作50多年，撰写的教育教学专业论文和诗歌散文小说等文艺作品计100余万字，刊发于全国100多家报刊，并多次获奖。主编并出版书稿两部，参编图书多部。另有摄影爱好，已拍摄照片数万张，作品刊发于多家报刊，并多次获奖。

写有多篇与郫县直接有关的文章，如：《川西坝儿歌杂忆》《川西坝子竹林盘》《川西八月豆花香》《郫县豆瓣不了情》《我的灯谜情结》《〈折柳拾英〉动我情》《郫县蔬食三题》《忆儿时夏日饮品 品郫县市井百态》《好吃莫过甑子饭》等。以上文章分别刊发于《四川日报》《成都日报》《龙门阵》《四川文化》《先锋》《锦江》《四川烹饪》等报刊及央视国际《民俗》频道，其中《川西坝子竹林盘》获“魅力四川”征文三等奖，《〈折柳拾英〉动我情》获凤凰网征文奖（未分等级）。

来源：四川省地方志工作办公室

作者：童华池