秋葵

王忠莲

秋葵是我菜园地里近年来才结识的新朋友,三年前菜友范婆婆送我两株秋葵秧苗,我把它栽在菜地的边角上,两株都成活了,长势良好,很快开花结荚。

一般情况下,我所亲手栽种的瓜果豆荚,喜欢观赏,舍不得採摘下来吃,秋蔡也是这样。但是,当我吃秋葵时,感觉秋葵果荚口感不好,纤维太多。我自认为秋葵的花朵很美,可以观赏,果荚食用价值不高。

后来我在餐馆里吃凉办秋葵,感到肉质柔嫩,味道鲜美。我心中疑惑,,菜友中有一个比我年轻的人,她会操作电脑,我带着问题请教她,她说:“是因为你採摘迟了,秋葵到了採摘期,它的生长速度比往常快得多,採摘的人要与时间赛跑,如果採摘迟了一天,快迅生长的秋葵果实很快纤维化,就没有食用价值了。”

 啊!原来秋葵与众不同,要想拥有它,还得懂得它,要在恰当的时候,即果荚在 10厘米以下,必须採摘。

第二年我又种植了十株秋葵,因秋葵既耐旱耐湿,又耐热,适应环境能力特别强,非常好栽种,对土壤环境要求不高,在篱角石缝间都能生长,开花结荚,一生健康,很少病虫害,适合初学种菜的人栽种。

秋葵的花美,花期长,观赏价值高,秋葵在主株上第6～7节开始着花,就像芝麻开花一样,从下往上每一节生一朵花, 就毎朵来看,早上迎着朝阳绽放,晚上送着晚霞暮落,生命显得短暂,但从整珠秋蔡来看,一茬谢了,另一茬又开了,周而复始,陸续不断绽放美丽花朵,花期非常长, 花淡黄色,五个花瓣围着一个紫黑色的花心,花心外有花晕,非常艳丽可爱。从5月到10月,每天都可以观赏到美丽的花朵,淡淡的清香扑鼻而来,让我心旷神怡,乐似神仙。

秋葵的果荚像羊角一样尖尖的,绿色又像青椒,剖开可见里面有一些圆圆的白色的 ,像鱼眼晴一样的种子,并有粘液。秋葵的果实,肉质柔嫩润滑,含有丰富的蛋白质,多种维生素及钙镁锌钾与碘等微量元素,营养价值高,有人说它是绿色的人参,可以炒煮凉办多种吃法。脂肪少,热量不高,有利于控制体重,是減肥的佳品。它的粘液含有水溶性维生素,果胶成分,可吸水膨胀软化大便,改善便秘,保护肠胃功能,帮助消化,是老年人的保健食品。有人说秋葵是植物伟歌,可以䃼肾壮阳,这是吃秋葵的人,带有功利性,这是对秋葵不恭不敬,有损秋葵的尊严。秋葵没有壮阳作用,是上天赐给我们舌尖上的美食,运动员都可以吃的新鲜蔬菜,我们可以放心大胆的吃。

今年成都遇到极端高温干旱天气,八月上旬我们到七里坪避暑回家,我放下背包,立刻到屋顶菜园,举目四望,惨不忍睹,往日青翠欲滴的蔬菜瓜果叶片全部憔悴,植株死亡,唯独秋葵,叶子虽然黄了,但仍然活着,我给它浇上水,植株尖上又发出清秀的嫰叶,再施点淡肥,又开始着花结荚。秋葵抗旱、耐高温、适应恶劣环境顽强的生命力,令人惊叹。我爱秋葵,着土就生,见风就长,既可观花又可食荚,无疾无害,健康一生,奉献人类,寿终正寝,根茎叶还可以变成芬芳的泥土,孕育新的生命,孕育緑色,孕育希望。秋葵是菜园的常住居民,我理想的朋友。如果每个人都像秋葵一样顽强健康,不娇不奢,友好,奉献,世界明天会更美好。

作者简介

王忠莲,退休医师,退休后上四川省老老年大学,先后分别在古典文学选读班,古典诗词欣赏与写作班,现代文学欣赏与写作班,散文写作班学习。