又到枇杷飘香时

邱俊霖

一阵微风拂过,枇杷那沁人心脾的果香伴随着初夏的暖风蔓延在小院内外。这是外婆家的院子,里面种着三棵葱郁挺拔的枇杷树,此时的枇杷已经熟透了。

听外婆说,这几棵枇杷树是她年轻时种下的,她将吃剩的枇杷核收集起来,吹干,扔到院子里,第二年便长出幼苗。然而枇杷树童龄期长,三四年后才能结果,我出生时,枇杷树已结了二十次果子。

这几棵枇杷树陪伴着我度过了童年。每当秋末冬初时,秋叶飘落,百花凋零,枇杷花却凌寒独放,清香四溢。春节后,天气乍暖还寒,枇杷花却花团锦簇,洁白的花瓣和淡黄的花蕊令人赏心悦目。

小时候,望着枇杷树上的繁花,心中总是期盼着枇杷花快些蜕变成鲜美的果子。当绵柔的春雨打湿了枇杷花瓣,在阵阵春风中,枇杷树终于结出了圆果。年幼的我盯着那些果子,几乎望眼欲穿。

外婆却告诉我:“熟了的枇杷才好吃”。但她不忍见我眼馋,便敲下几颗枇杷递给我。没熟透的枇杷剥开后虽有汁液流出,咬上一口却格外酸涩,与我想要的味道相去甚远。看来想吃上美味的枇杷,确实要能够耐得住性子。

枇杷是外婆最爱的水果。然而圆溜饱满的枇杷却对孩子们充满了诱惑力。平日里许多淘气的孩子会躲在院墙外用竹竿偷偷敲枇杷,见到院子里出来人时,便一溜烟的“远遁”了,不过外婆倒也并不生气,只是可惜的说道:“没熟的枇杷不好吃!”

待到雨后初夏,阳光照耀,踏进院子,空气中弥漫着的都是果香。叶片之间挂满了金灿灿的枇杷,一串串缀满枝头,压弯了树梢,令人垂涎欲滴。暖风吹过,熟透了的枇杷不住跌落在泥地上。

此时正是枇杷熟透时。外公外婆拿着竹筐,带着我和表兄妹们进入弥漫着果香的院子,暖风扑面,仿佛连空气中都是我幻想中的甜味。表哥年纪稍长,总是麻利地爬上树梢,将竹竿够不着的枇杷摘下,而外公则用竹竿将够得着的枇杷敲打下来。外婆拿着竹筐接着掉落的枇杷,开心之情溢于言表。

刚下树的枇杷,泛金的外皮上覆着一层薄薄的绒毛,甚是可爱。枇杷味美,但保鲜的时间却短。收获之后,外公外婆会将竹筐里的枇杷拿出一大半送给左邻右舍,与大家一起分享收获的喜悦。

初夏,拿起一个熟了的枇杷,小心翼翼地剥开橙黄色的薄果皮,便能看见晶莹细腻的果肉,迫不及待咬上一口,汁水横溢于唇齿之间,刹那间,枇杷的味道在口腔中弥漫开来,触动着舌尖上的每一个味蕾。其实外婆的枇杷并没有我们想象中的甜,而是甜中略带酸味,但是却很可口,酸酸甜甜的果肉吃下肚里,让我们感觉像是吃了蜜糖一样舒心。

从秋日萌芽到春末夏初成熟,枇杷历经四季的洗礼,成为了独具特色的果子。枇杷吃法多样,除了鲜吃外,也可做成罐头,或是碾碎后做成枇杷膏与枇杷酱,这样便解决了枇杷保鲜的难题,也能够留住枇杷的酸甜美味。

此外,枇杷还具有极高的药用价值。《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,甚至连枇杷叶也有清肺胃热,降气化痰的功用,难怪枇杷获得了“百果中的奇珍”的美誉,也被人们称为“初夏鲜果第一枝”。

如今,又到了枇杷飘香时节。枇杷好吃,但枇杷树管理不易。枇杷树常遭虫蛀侵袭,连鸟儿也是枇杷的忠实“粉丝”。由于外婆年纪大了,因此,她的院子里如今仅剩一棵枇杷树还在结果,它已结了将近五十次果子。

但外婆仍把最好的枇杷带给了我。如今看来,外婆带来的枇杷并没有市场上的饱满,吃起来甚至有点酸,可微酸的枇杷吃进我的嘴里,我却在咀嚼中感受到了世间最甜的味道。

作者简介

邱俊霖,《课堂内外》《第二课堂》等数十家刊物专栏作者,《小星星》等多家杂志年度金牌作家或优秀作者,《阅读时代》等多家杂志特约撰稿人。作品散见《光明日报》《青年文摘》《读者》《意林》《中国校园文学》《品读》等报刊。

来源:四川省地方志工作办公室

作者:邱俊霖

配图:方志四川