威远种植无花果历史悠久，无花果种植面积3000余公顷，产量达5万余吨，全县有3家无花果加工企业（四川金四方果业有限责任公司、四川久润泰科技有限公司、四川省美源润生态农业发展有限公司），无花果鲜果年加工能力达到7万吨。2014年7月，中国经济林协会授予威远县“中国无花果之乡”的称号。2015年12月，威远无花果被国家质检总局列入国家地理标志产品保护范围。

新店七星椒具有个小尾尖、色红皮薄、肉厚清香、辣味醇厚的特点，号称“中国第一香辣”，2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒，2007年获国家质检总局“地理标志产品保护”认证和“四川省特色旅游商品”称号。

新店早子姜远近闻名，2009年CCTV-7《致富经》以《子姜地下有玄机》对新店锅炉姜产业作专题报道。

威远樱桃品种为“白沙”“红樱桃”，主要分布在镇西镇的桃李、庆安、金龙等村。2020年，威远县被中国经济协会评为“中国早熟樱桃名乡”。

威远是全国柠檬商品生产基地县，主栽品种为尤力克，1999年被评为四川省“名优水果”。

“威宝”牌周萝卜是远近闻名的地方特产、四川特色旅游商品，威远“周萝卜”酱菜工艺被列入省级非物质文化遗产名录。

黄老五花生酥具有“甜、白、香、酥、脆”五大特色，其生产技术已获得国家专利，产品制作工艺被列入市级非物质文化遗产名录。

复立雪芽茶2000年获国际茶博览会金奖，为全国十三大名茶之一。“飘香雪芽”绿茶获2004年第八届茶文化研讨会“国际名茶”金奖，是第八届中国西部国际博览会推荐茶叶。

羊肉汤是威远最普遍的营养美味快餐，也是最具威远特色的地方名小吃，羊肉汤馆遍布县城区和各镇。

周记红油抄手、龙姐羊肉米线、三毛兔头脍炙人口，均被评为四川名小吃。