四川美食
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2020-10-03 【美食】德阳市2020川菜川剧文化周精彩开幕2020年9月28日晚，以“古蜀文化耀德阳 川菜川剧在罗江”为主题的德阳市2020川菜川剧文化周在德阳文庙广场开幕。 开幕式在大型歌舞“古蜀文化耀德阳”中拉开帷幕，川剧舞蹈《英姿》、川剧联唱《蜀戏冠天下 青春醉德阳》、歌舞《蜀五将》+《麻...
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2020-09-29 诗人大厨二毛： 行走肆间“淘美食”2019年5月，二毛在成都博物馆举办了“中国美食（菜谱）文献展”，他从近30年的数千册老菜谱中选出1500本菜谱文献展出，而在博物馆举行美食菜谱类文献展还是中国首次。这次展览让二毛的中国饮食文献收藏家的身份得到进一步确认，并被更多人所...
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2020-09-28 十一长假倒计时！按图索骥吃吃吃吃吃成都 免得遭“烧卷”四川在线记者 赵丹 华小峰 实习生 杨瑞青 成都，一座一直被美食浸润的城市。今年国庆 ，据一知名旅游网站统计，成都又又双叒叕成功跻身全国游客目的地前三。 来成都，除了喝茶、看熊猫、打麻将、逛太古里、打望妹子……其实，大家心心念念的...
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2020-09-27 国庆吃游四川攻略“上新”：川派餐饮汇“1234组合套餐”全送你，千万别错过！四川在线记者 陈碧红 邵明亮 刘文藻 闵玲 郝飞 作为餐饮大省的四川，在这个即将到来的中秋+国庆双节到来之际，为全川全国人们准备了一场与“吃”有关的精彩好戏： 9月29日至10月2日，由省商务厅主办、四川省20个市(州)商务主管部门协办的202...
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2020-09-27 “味美四川”成都将推三大特色活动 邀请您来打call四川在线记者 陈碧红 邵明亮 刘文藻 闵玲 郝飞 作为本次川派餐饮活动的主场，美食之都的成都将带来什么样的独特体验?据成都市政府副秘书长、成都市政府办公厅主任廖成珍介绍，本次“味美四川”，成都将推出三个方面特色活动。 一是推出成都...
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2020-09-27 传承创新两不误，“绵州菜”有哪些舌尖上的惊喜？四川在线记者 陈碧红 邵明亮 刘文藻 闵玲 郝飞 据绵阳市委常委、副市长吕剑介绍，“绵州菜”起源于绵州，也就是现在的四川省绵阳市，属于川菜系分支。“绵州菜”经历了从孕育萌芽、初步形成和成熟的发展过程。菜品以麻、辣、鲜、香为特色，...
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2020-09-21 视频丨舌尖上的美味 带你细看古蔺手工面制作工艺古蔺手工面，是以手工揉制，再经机械压制成，分为水面和干面两种，以干面为居多，而真正能够长时间储藏，长距离运输的也只有古蔺干面。古蔺手工面，尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。
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2020-09-21 汉源坛坛肉
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2020-09-11 天府名吃担担面的来历天府名吃担担面的来历 过去农历十月初一，成都北门城隍庙都要举办庙会。城内城外，五州八县来赶庙会的人擦肩接踵，熙熙攘攘，远看人头攒动黑压压一片，近看穿红着绿花枝招展，有的看戏听书，有的扯布买衫，有的访朋问友，有的烧香还愿，有的...
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2020-08-11 珙县僰乡猪儿粑僰乡猪儿粑是闻名遐迩的地方小吃，主要产在“僰人悬棺”所在地，也是僰民族曾经聚居、生产生活和最后消亡地——珙县洛表镇，因此僰乡猪儿粑也称洛表猪儿粑。僰乡猪儿粑久负盛名，据《叙州府志》载，在明清时期已成为当地席上珍品，并在蜀南...
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