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四川美食

四川美食

  • 这是一个活色生香的下午,2019年12月21日,二毛的诗集《二毛美食诗选》在北京南新仓天下盐举行新书发布会。诗人赵野说:“二毛的美食诗,有情、有癖、有色、有禅、有历史、有乡愁、有世故、有机锋、有臆想、有幻觉,整个一桌子的满汉全席和...
  • 本文载《巴蜀史志》2019年第3期 人物名片 二毛 二毛(原名,牟真理),上世纪60年代生于重庆酉阳。著名诗人,美食家,《舌尖上的中国》美食顾问,中国饮食类非遗传承与保护课题组专家(文化部和中国烹协),中国饮食文献收藏家。1987年直至...
  • 小关庙羊肉一条街,每年冬至前后都很热闹 安居天涯菜市场内卖羊肉的摊位 今天是二十四节气中的冬至。在寒冷的冬至夜里,喝一碗冒着热气的羊肉汤,吃几块蘸着调料的羊肉,是很多成都人的“传统”。 不过,市场的“传统”,要来得更早一些。12...
  • 12月21日,游客在泸州市合江县“红汤羊肉”美食节上参加“长街宴”活动。 当日,合江县尧坝古镇举行首届“红汤羊肉”美食节暨尧坝“九大碗”长街宴,主办方在古街设宴88桌,盛情款待八方游客,喜迎冬至。 刘学懿摄(视觉四川)
  • 到2022年和2030年——居民健康素养水平分别不低于22%和30%城乡居民达到《国民体质测定标准》合格以上的人数比例分别不少于88.20%和92.17%居民心理健康素养水平分别提升到20%和30%中小学生体质健康标准达标优良率分别达到50%及以上和60%及以...
  • 过两天又是冬至了~吃羊肉也是很多四川人过冬至的习俗。全川各个市州该去儿吃羊肉?哪儿的羊肉馆分布最多,哪儿的羊肉最火热?楼主通过全川21市州羊肉馆POI地理位置数据进行收集整理,制作了21市州羊肉热力图。颜色越深,说明羊肉馆分布越集...
  • ■天府早报记者 冯浕 相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。12月22日(本周日)就迎来一年中白昼最短的一天——冬至,你准备好和家人去哪里吃羊肉汤了吗?是去菜市...
  • 【编者按】“中国美食不灭,正得益于几千年来中国饮食文化极富生命力的发展。”美食家二毛收藏老菜谱30余年,所藏文献跨越明清到上世纪80年代。 《二毛的老菜谱》栏目将以不同的年代、地域、菜系、事件、名人为线索,在老菜谱里探寻美食文化...
  • 四川省广安市的武胜县,位于嘉陵江中游,是四川省十大区县旅游目的地之一。这里生态的山水,孕育了独具特色的地方美食。我们下面将从早到晚,走进武胜人的日常餐饮,去探寻美食当中的财富。 早餐:麻哥面 大多数武胜人的一天,是从一碗麻哥...
  • 【编者按】“中国美食不灭,正得益于几千年来中国饮食文化极富生命力的发展。”美食家二毛收藏老菜谱30余年,所藏文献跨越明清到上世纪80年代。 《二毛的老菜谱》栏目将以不同的年代、地域、菜系、事件、名人为线索,在老菜谱里探寻美食文化...
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